Mat som medicin
Steven Acuff föddes 1945 i Idaho, USA. Han diplomerades 1967 i Oregon, USA vid Willamette University och erhöll ett utlandsstipendium från amerikanska staten för ytterligare studier vid universitetet i Bonn, Tyskland.
Han började med omställningen till hälsokost 1970 och med föreläsningar och kostrådgivning 1979.
Steven har bott i Sverige i över 20 år och i Tyskland sammanlagt 6 år.
Han drev, tillsammans med andra, en kursgård i Västergötland och sedan i Blekinge från 1987 till1998.
Under denna tid fick Steven många inbjudningar till föreläsningar över hela världen och tillbringade mycket tid på resande fot.
1988-1993 jobbade han också som kostvägledare på Habichtswaldkliniken i Kassel, Tyskland. Kliniken har en stor onkologisk avdelning och införde 1988 ett projekt med hälsosammare kost till patienterna, ett projekt som fortsätter än i dag. Under denna tid pendlade Steven mellan Sverige och Tyskland och hann dessutom med att skriva en bok. Den gavs ut 1989 i Tyskland och trycks nu i åttonde upplagen. Boken kom även på svenska med titeln "På Kornet", men är tyvärr slutsåld.
Idag reser Steven fortfarande mycket runt i världen och ger uppskattade föreläsningar och seminarier på flera språk. i anslutning därtill erbjuder han personlig kostrådgivning. Förutom de europeiska länderna besöker han Asien, Australien, Nya Zeeland, Usa och Kanada.
För något år sedan var Steven Acuff inbjuden av hälsoministeriet i Thailand för att föreläsa om kostens betydelse.
Läs gärna Bo Engborgs recension av Stevens Acuff´s besök i Thailand, klicka här
Box 88, 135 22 Tyresö
Tel: 08-615 26 20, Mobil. 0739-80 79 33, Fax: 08-770 72 90
E-post: carina@lotus.st
I sina seminarier och föreläsningar tar Steven bl.a. upp:
- Fett och olja - det stora missförståndet
- Vegetarisk mat - är det så nyttigt som det låter?
- Mat som medicin - hur kan man använda den dagliga födan till att mobilisera kroppens egen självläkande förmåga?
- Blodgruppsmaten - en kritisk granskning av ett populärt ämne
- Kropps- och ansiktsdiagnostik
Steven har också skrivit en del artiklar, klicka här så får du läsa en del av dessa.